mandalina reçeli tarifi oktay usta ne demek?

Mandalina reçeli tarifi Oktay Usta tarafından verilmiş olup, yaz mevsiminde taze mandalinalarla yapılmaktadır. Aşağıdaki malzemeler kullanılarak yapılır:

Malzemeler:

• 1 kg mandalina
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 adet limon

Yapılışı:

1. Mandalinaları yıkayın, kabuğunu ince ince soyun ve dilimleyin.
2. Bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın.
3. Kaynamış şerbetin içine mandalina dilimlerini ekleyin. Orta ateşte 40-45 dakika kadar kaynatın. Arada bir karıştırarak, köpüklerini alın.
4. Limonun suyunu sıkarak reçelin içine ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
5. Ocağı kapatın ve reçeli dinlenmeye bırakın.
6. Soğuyan mandalina reçelini kavanozlara doldurarak saklayabilirsiniz.

Mandalina reçeli, kahvaltılarda ekmek üstüne sürerek veya çayın yanında tüketebilirsiniz. Ayrıca tatlı yapımında da kullanabilirsiniz.